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返回智慧餐饮背后的“云”创新

2020-03-31

在巨大而复杂的餐饮市场中，不同角色在资源、模式、产品等方面各有优势，一方面众多新玩家不断入局，一方面老玩家兼并整合加速；与此同时，随着消费者习惯的变迁，餐饮线上线下一体化程度加深，新餐饮时代已经来临，餐饮业的思考、变革和转型从未停止，数字化转型、技术创新，已经成为每一个零售企业未来发展的必经之路。

艾瑞咨询的《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》将餐饮行业的数字化进程总结为四个阶段：传统单机版的信息化、BS 版的网络化、SaaS 版的智能化与平台打通的线上线下一体化。在餐饮行业的数字化进程中，不仅有企业从传统架构向数字化转型的信息化困境，更有餐饮行业的业务场景带来的特有数字化要求。

业务连续性和安全性：在节假日、午餐、晚餐等高峰访问时间段，一定要保证门店访问业务系统的连续性和安全性；

海外业务网络互通：确保海外门店网络链路连续性和安全性，确保网络畅通不中断；

涉密数据的安全性：所有门店、办公室人员在访问企业内部系统时，只能在特定的网络环境条件下才能访问相关业务系统，未经授权的网络环境不能访问业务系统；

IT 资源匮乏与业务增长间的矛盾：要求基础架构层面的资源能满足 ERP 系统、OA 系统、会员系统、HR 系统等要求。

在有孚云提供服务的众多连锁餐饮客户中，有一家企业门店遍布全国且增长速度极快。门店的极速增长及区域的快速扩张，对整个企业信息化架构的弹性扩展、快速部署、数据安全等提出了极高的要求。

一方面要保障各地区门店的信息化能够可复制、快速部署，并能够根据各地区各门店的差异高峰期进行点对点服务；另一方面要求在保证总部与分支机构间数据互通的同时，保障核心业务数据的安全性。

面对客户业务发展的实际需求，有孚网络为该客户提供了 SD-WAN + 标准托管服务 + 专有云 + 混合云一系列 IT 服务支持。

◆ 提供包含智能 WAN-4G、SD-WAN、带宽在内的门店网络规划，实现全国门店网络的统一性和实时性；

◆ 提供有孚云平台，实时监控全国门店运行情况，并确保信息架构的快速部署；

◆ 提供 IDC 数据中心服务，解决客户高功耗服务器托管问题，并实现与云平台的互通；

◆ 提供门店内部 IT 服务体系，完善 IT 服务流程，使客户可以更专注于业务的发展。

有孚云针对连锁餐饮行业设计了专有的云架构，在为餐饮行业提供按需、按时、弹性与自动化的IT交付服务同时，以 SD-WAN 及云管端一体化管理为基础，提供混合组网和高速互通的解决方案，支撑“总部+多分支”业务系统的灵活部署。

SD-WAN

SD-WAN 可应用于各种规模的餐饮行业客户，通过 SD-WAN 将客户遍布各地的网络、数据中心、应用和云服务进行连接，提升业务效率和性能，降低企业成本，帮助客户快速扩张业务。

4G 组网

4G 组网作为 2nd Internet，主用流量经原有 SD-WAN Edge，即插即用，通过 Controller 下发配置，在门店新开时 4G 可作应急方案，当物业垄断时 4G 可作为主用线路。

数据安全

数据安全接入方面，总部需通过 MPLS 专线接入有孚网络数据中心，只有接入总部网络才能访问数据中心的业务系统；分公司、门店和有孚网络数据中心建立 IPsec VPN 链接，通过 VPN 进行数据中心业务系统的访问。

数据安全管理方面，高层管理人员拨入 SSLVPN 后才能访问各内部业务系统，运维人员则需要通过跳板机进行运维操作和审计。

混合云部署

通过公有云与公有云、公有云与专有云、云与 IDC 之间的混合部署模式，为餐饮行业客户在业务部署上增加存储和可扩展性、提高可用性和访问能力、提高敏捷性和灵活性、获得应用集成优势，同时可满足 ERP 系统、OA 系统、会员系统、HR 系统对底层资源的要求，并有效降低客户成本。

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2020-03-31

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